什么是碰碰香?有毒?能吃吗?

碰碰香，花友们肯定不陌生。当你触碰它的叶片时，可散发出令人舒适的香气而享有“碰碰香”的美称。又因其香味浓甜，颇似苹果香味，故又享有“苹果香”美誉。闻之令人神清气爽。

碰碰香不仅能够散放出怡人的香气来，净化空气方面确实有些本事。碰碰香能吸附包括甲醛、氨气、二氧化硫在内的好多种有害气体呢。当然，这并不是碰碰香的独家本领，很多唇形科的植物都擅长净化空气。

碰碰香有毒吗？

这是大家最后关心的问题。如果散发出的味道虽然芳香，大家都担心是否像有机会那样有毒。这里告诉大家碰碰香发出香味的原因和含羞草“害羞”的原理相似，当其受到外界触摸刺激的时候，细胞内水分发生作用，叶枕的膨压发生变化，唯一与含羞草不同的是膨压作用下不会收缩，而是内部用于透气的气孔扩张，一种易于挥发的带有苹果香味的物质就顺着气孔扩散到空气中了。碰碰香的香味是植物体细胞绿色物质，无毒无害，没有毒的。

碰碰香能吃吗？

碰碰香是很常见的一种香草，很多网友家里都有种，有的网友看到别人食用碰碰香，也想尝试，但是不知道碰碰香究竟能不能吃，小编现在告诉大家，是可以食用的，食用香草在国外很常见。

碰碰香与薄荷一样，她们都是唇形科的成员。叶片泡茶、酒，奇香诱人。亦可烹饪，煲汤，炒菜，凉拌皆可。

1、直接把碰碰香的叶片打成汁，加上蜂蜜，就是一道很好的饮品了。干燥的季节，一小口碰碰香汁就能让咽喉肿痛有明显的缓解。

2、用热水冲泡的碰碰香茶有提神醒脑的作用，长期饮用，还能健胃理气的功效。

3、碰碰香茶的冲泡方法也非常简单。取新鲜的碰碰香叶子5-10片（看你的口味啦）洗净备用。茶叶用红茶或者乌龙茶随意，洗茶后第二泡开始加入碰碰香叶子，与茶水一起冲泡即可。

4、捣烂后外敷可消炎消肿并可保养皮肤。

为什么碰碰香一碰就香？

碰碰香发出香味的原因和含羞草“害羞”的原理相似，当它的叶片受到触碰的刺激时，细胞内的水分会发生作用，使叶枕的膨压发生变化。与含羞草不同，碰碰香的叶片在膨压作用下不会收缩，而是内部用于透气的气孔扩张，一种易于挥发的带有苹果香味的物质就顺着气孔扩散到空气中了。其实，平时碰碰香也会发出微弱的香味，只是这种香味较淡不容易被人察觉，当它的叶片受到触碰时，这种香味变浓了，人们才觉得它一碰就香。