黄花菜还可以这样吃,你知道吗?

素炒花黄菜

食材用料：花黄菜，蒜，姜，鲍鱼汁，油，盐

1.黄花菜洗净，姜，蒜，切片，鲍鱼汁

2.锅里烧油五成热放姜，蒜片煸香

3.在放黄花菜，放盐翻炒

4.翻炒均匀，在放鲍鱼汁，【也可以不放鲍鱼汁，炒本味也可以】

5.在翻炒均匀后，黄花菜断生就可以出锅了

花黄菜炒肉

食材用料：黄花菜，油，肉，盐，糖，耗油，生抽，十三香，葱姜蒜

1.黄花菜在跟部掐断可以取出一根花心，浸泡洗净

2.锅中加入适量水烧开，加入少许盐和油，加入黄花菜，焯水，水开即可捞出，控水。

3.猪肉切丝，葱姜蒜切末备用

4.锅中加入适量油，下肉丝翻炒至变色，加入葱姜蒜末，十三香炒香。

5.加入黄花菜，加入少许盐，糖，蚝油，生抽调味炒匀即可出锅

花黄菜排骨汤

食材用料：黄花菜，排骨，盐，鸡精

1.备好材料.

2.排骨用清水浸泡20分钟,洗净备用.

3.黄花菜用清水浸泡20分钟,洗净备用.

4.排骨、黄花菜焯水.

5.取一高压锅,放入排骨、黄花菜.

6.加入清水,盖盖子,开大火,锅上汽后,转小火煲35分钟.

7.35分钟后,关火,锅下汽后,开盖,调入盐、鸡精,美味的汤完成了！

黄花菜扣肉

食材用料：五花肉，黄花菜，葱姜蒜，八角，十三香，盐，料酒，酱油，植物油

1.五花肉500克左右，宽度最好在15厘米左右。

2.将五花肉冷水入锅，放入料酒、八角、一半的葱和姜，葱姜切成片，焯水至水沸一分钟捞出。

3.放入电压力锅按煮肉档将肉煮熟。

4.将肉捞出控干水分。

5.用保鲜膜将肉包好放入冰箱冷藏两小时。

6.黄花菜洗净用温水泡二十分钟左右将其泡软，控干水分备用。

7.取出冷藏好的五花肉，切成大约2毫米左右的大片。

8.取一大碗将肉片放在碗里注意要肉皮朝下，在肉上面倒入一汤勺酱油。

9.锅上火烧热倒入植物油，将剩下的葱姜蒜爆香。

10.闻到葱香放入黄花菜翻炒，再将所有剩下的的调味料放入翻炒均匀。

11.将炒好的黄花菜放在五花肉的上面。

12.取一蒸锅将水烧开，再把碗放入锅中，大火蒸20分钟即可。

13.将蒸好的肉端出来，在上面扣上一个盘子，然后把它翻转过来。

14.一盘鲜美清香的黄花菜扣肉做好了。

木耳黄花菜拌粉丝

食材用料：黄花菜，木耳，腐竹，粉丝，酱油，白砂糖

1.准备好材料。

2.分别将木耳、黄花菜、腐竹、粉丝泡软。

3.木耳切小块。

4.先把木耳、黄花菜和腐竹焯熟，捞起备用。

5.粉丝下锅沸水浸泡五秒钟就可以捞上来了，捞起来后用凉开水泡着备用。

6.锅内热油，倒入木耳黄花菜和腐竹翻炒。

7.放入粉丝，用筷子拨散粉丝，倒入李锦记酱油。

8.最后翻入白糖，翻炒均匀即可。